新方法抽取食物中的汁液¡A放置在測紙上¡A快速檢測後¡A將數據傳送至手機¡]網絡圖片¡^

¡i¤å¶×ºô°T¡j大公文匯全媒體報道¡G近年食物安全問題受到國際社會廣泛關注¡A香港城市大學化學¡B材料及電子系跨學科研究團隊¡A獲國家財政部¡B國家海洋局等機構撥款2000萬元人民幣¡A成功研發簡便測毒方法¡A測試食物含有甲醛¡B組胺等污染物的濃度¡C新方法能快速驗測污染物¡A比傳統檢測方法更能節省金錢¡A而且效率更高¡C

城大跨學科研究團隊三年前在國家財政部¡B國家海洋局等機構資助下展開快速測毒方法研究¡C新方法抽取食物中的汁液¡A放置在測紙上¡A測紙內置電極芯片¡A芯片能辦別甲醛等污染物等分子結構¡A再透過納米傳感器把污染物數據傳送至手機¡A 整個過程需時10至25分鐘¡A較耗時一天傳統檢測方法快¡F而且測紙的成本價只有數元¡A比現有檢測設施低廉方便¡C

參與研究的城大化學系林漢華透露¡A現有8至10間商業機構對方法感興趣¡A期望方法獲得國家認可¡A並在市場推廣¡C

¡]大公文匯全媒體新聞中心供稿¡^

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