能源及環(huán)境學(xué)院院長(zhǎng)兼大氣環(huán)境講座教授陳澤強(qiáng)教授1月25日主持最新一場(chǎng)「校長(zhǎng)講座系列：學(xué)術(shù)薈萃」，發(fā)表題為「懸浮粒子空氣污染」的演講。

 

陳教授在演講中提出兩個(gè)令人驚訝的觀點(diǎn)。第一，位於人口稠密、交通繁忙市區(qū)的街邊食肆，在燒烤、炸或炒高油份食物的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量飄浮於空氣的有害物質(zhì)；第二，汽車排放的廢氣只是空氣污染問題的一環(huán)，大氣中的化學(xué)反應(yīng)同樣令人憂慮。

 

陳教授指出，上述兩點(diǎn)是互有關(guān)聯(lián)的。他的研究顯示，烹飪時(shí)產(chǎn)生的各類油煙散入食肆四周的空氣，形成有潛在危險(xiǎn)的次生有機(jī)懸浮粒子；而汽車廢氣則是初始污染物。

 

陳教授說(shuō)：「大氣是一個(gè)巨大的氧化化學(xué)反應(yīng)器。」他是空氣污染研究專家，對(duì)大氣懸浮粒子的來(lái)源及形成有深入研究。氧化會(huì)加快新的次生污染物的反應(yīng)及形成。

 

例如，本港食肆在烹飪過程中產(chǎn)生油煙（陳教授稱之為有機(jī)微粒），這些微粒若被人體吸入，會(huì)引起多種健康問題。

 

懸浮微粒極其細(xì)小。常用術(shù)語(yǔ)PM2.5就是現(xiàn)時(shí)用來(lái)描述直徑少於2.5微米的微粒。這些懸浮微粒能夠深入人體，引發(fā)多種肺部疾病，部分可能致命。這種微粒有多小呢？人類髮絲的厚度通常超過50微米。

 

陳教授研究旺角的一些地區(qū)，發(fā)現(xiàn)烹飪油煙飄入食肆室外的空氣後，與其他化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，形成懸浮粒子，情況令人擔(dān)憂。

 

陳教授說(shuō)：「懸浮粒子空氣污染對(duì)全球數(shù)百萬(wàn)人的健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅、降低城市能見度，且對(duì)全球氣候有不利影響。」

 

他指出中國(guó)已有130萬(wàn)人死於空氣污染，而全球則有330萬(wàn)；然而中國(guó)內(nèi)地及香港政府已著手解決懸浮粒子問題，陳教授對(duì)此頗有信心。

 

陳教授說(shuō)，儘管無(wú)法長(zhǎng)期關(guān)閉北京等城市的污染工廠設(shè)施，以達(dá)致所謂的「APEC藍(lán)」，不過有關(guān)機(jī)構(gòu)已動(dòng)用資源以緩解空氣污染問題。「APEC藍(lán)」指2014年11月亞太經(jīng)濟(jì)合作組織在北京召開會(huì)議期間，中國(guó)政府為迎接各國(guó)政要，下令工廠停工，使得北京出現(xiàn)平日少見的藍(lán)天。

 

陳教授求學(xué)期間修讀化學(xué)工程，研究懸浮粒子與大氣的關(guān)係。他2008年出任英文學(xué)術(shù)期刊《大氣環(huán)境》主編 ，成為該刊50年來(lái)?yè)?dān)任此職的首位非歐美學(xué)者。此外，根據(jù)「軟科世界一流學(xué)科排名2016」，陳教授是在環(huán)境科學(xué)與工程領(lǐng)域發(fā)表論文獲同行引用次數(shù)最多的學(xué)者之一。

 

「校長(zhǎng)講座系列：學(xué)術(shù)薈萃」創(chuàng)立至今已逾六年，旨在讓城大傑出學(xué)者有機(jī)會(huì)向本校師生職員介紹其研究成果。