香港城市大學(xué)科學(xué)及工程學(xué)院於今年暑假，再次舉辦以中學(xué)生為對象的外展活動(dòng)，希望提升中學(xué)生對科學(xué)及工程科目的興趣。活動(dòng)再次反映城大為本地以致世界培育科學(xué)及工程人材所作出的努力。

今年的活動(dòng)包括一個(gè)與教育統(tǒng)籌局合辦，以專題研習(xí)為本的外展計(jì)劃。計(jì)劃的對象是中四或以上的學(xué)生。他們組成小隊(duì)，選擇他們感興趣的科學(xué)或工程專題，利用暑假，走出課室，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和戶外研習(xí)。

計(jì)劃由城大教授及中學(xué)教師共同監(jiān)督，城大科學(xué)及工程學(xué)院的學(xué)生亦被分派到不同的隊(duì)伍，擔(dān)任『小老師』，協(xié)助各隊(duì)進(jìn)行研習(xí)活動(dòng)。

今年共有17隊(duì)來自11間中學(xué)的同學(xué)參加專題研習(xí)計(jì)劃。經(jīng)過三個(gè)月的努力，各隊(duì)於9月17日來到城大校園，向評判及其他各隊(duì)，發(fā)表各自研習(xí)的成果。

今次活動(dòng)的評判包括教統(tǒng)局高級課程發(fā)展主任黃忠波先生、城大教務(wù)長及生物及化學(xué)系教授關(guān)利平教授、電子工程學(xué)系的鍾樹鴻博士及製造工程及工程管理學(xué)系副教授陳海壽博士。

發(fā)表後，評判選出嘉諾撒培德書院的隊(duì)伍為冠軍。該隊(duì)的研習(xí)專題是尋找一個(gè)最能減少抗氧化物流失的方法來泡製花茶。亞軍由嘉諾撒聖方濟(jì)各書院的隊(duì)伍奪得。其研習(xí)專題是要找出市面上不同牌子橙汁所含的維他命Ｃ含量。而何東中學(xué)的同學(xué)則以研究食肉植物的專題研習(xí)，獲得季軍。

科學(xué)及工程學(xué)院院長陳志豪教授於報(bào)告發(fā)表日上表示，學(xué)院希望透過外展活動(dòng)，提升中學(xué)生對科學(xué)及工程科目的興趣。

陳教授指出，香港目前缺乏科學(xué)及工程方面的人才，理工科的工種出現(xiàn)有工沒有人做的情況。這是因?yàn)橹袑W(xué)的理科生往往於上大學(xué)時(shí)改選商科。

他說：「理工方面的公司負(fù)責(zé)製造產(chǎn)品，它們才是創(chuàng)造財(cái)富的企業(yè)，其他做商業(yè)的如會(huì)計(jì)等，其實(shí)是處理創(chuàng)造了財(cái)富後的問題。」

陳教授希望通過這類型的外展活動(dòng)，鼓勵(lì)中學(xué)生將來選擇一條科研或理工的道路，為香港以至全世界創(chuàng)造財(cái)富。

衛(wèi)理中學(xué)亦有派隊(duì)參與是次活動(dòng)，該校的劉秀瓊老師表示，計(jì)劃給予學(xué)生一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，用數(shù)個(gè)月長的時(shí)間去詳細(xì)研習(xí)一個(gè)課題，學(xué)生亦能應(yīng)用平日在課堂上學(xué)到的理論，過程中也能培養(yǎng)學(xué)生的批判能力。

該校就讀中五的林潔貞同學(xué)表示，在研習(xí)過程中學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，亦學(xué)會(huì)利用創(chuàng)意去克服研習(xí)及實(shí)驗(yàn)過程中所遇到的困難。

擔(dān)任「小老師」的城大應(yīng)用化學(xué)系二年級學(xué)生朱嘉麒表示，計(jì)劃能啓發(fā)中學(xué)生從實(shí)踐中尋找答案，而透過研習(xí)和實(shí)驗(yàn)，中學(xué)生們亦能加深對科學(xué)的興趣。