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氧氣是人類賴以生存的元素，而海洋生物在水中也需要氧氣來維持生命。畢業于香港城市大學（香港城大）化學系的吳志安博士，數年前與團隊研發出一款新型的光感傳感器，可高效監測海水的氧氣濃度，并降低監測成本。團隊繼而成立初創公司“NerOcean”。
水面常見的浮游藻類植物原來是自然界的“減碳高手”，吸碳能力比樹木更強勁。香港城市大學（城大）“HK Tech 300”種子基金及天使基金培育的藻碳科技有限公司（Alcarbo）
杰出的科研成果，需要轉化為實際應用，始能為社會帶來莫大裨益。來自香港城市大學（香港城大）能源及環境學院的研究助理杜雨薇和博士生朱毅豪等成員，將他們的導師、該學院助理教授曹之胤博士的科研項目發揚光大，成立了初創企業創冷科技（i2Cool）
香港城市大學（城大）機械及生物醫學工程學博士畢業生王宇帆于2018年成立跡動未來科技有限公司（AI Motion Sports Limited），以城大及中國科學院聯合實驗室研發的傳感器技術為基礎，研發了基于人工智能、物聯網和大數據的青少年體育教育和運動管理SaaS平臺。
近年來，科技創新企業如雨后春筍，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，自主研發的專利技術成為制勝關鍵。香港城市大學（城大）材料科學及工程學系博士畢業生唐子杰，師從支春義教授，深受其關于水系鋅基電池的研究成果啟發，決定投身高安全儲能領域。
香港租車（集團）有限公司（Hong Kong Carful (Group) Limited，簡稱Carful）是智能汽車租賃平臺，由城大本科生李尚均（Ken）聯同中學好友於2020年9月成立。
水中銀（國際）生物科技有限公司（Vitargent，簡稱水中銀）于2010年成立，是利用鯖鳉魚和斑馬魚胚胎來進行日用品安全毒理測試科技的領導先鋒，客戶包括全球大型化妝及護膚品牌、食品企業、先進檢測化驗所及政府部門，榮獲2015年第43 屆日內瓦國際發明展的最高榮譽大獎。
Hands Life Science Limited（連手生命科技有限公司，簡稱HANDS）是一家生物科技公司，由香港城市大學（城大）四名90后學生成立，先后獲得城大"創意孵化器計劃'（后稱為"創意種子計劃"（SEEDS））和"大學科技初創企業資助計劃"（TSSSU）三年撥款，并于2017年獲得香港科學園"生物醫藥科技培育計劃"資助，進駐科學園。2019年，HANDS獲天使投資者Soul Capital融資200萬港元。
畢業于香港城市大學（城大）系統工程及工程管理學系的顏煒彤（Ruth），跟機械工程學系同學謝文蔚（Christy），于2019年成立里索科技（Laso Technology），主力研發名為"無聲救星"（Silent Whisper）的隱藏式智能手環。